ni kak dah jumpa kat blog yang ssgat rajin ....
sumber :
http://www.secubitgaramnor67.com/2014/09/kek-gula-hangus-kek-sarang-semut.html#ixzz3zpLTqZzK
KEK GULA HANGUS @ KEK SARANG SEMUT
Bahan untuk gula hangus :
2 cawan gula pasir
2 cawan air mendidih
3 sudu besar (penuh) mentega
Cara:
masukkan gula dlm kuali atau periuk
buka api sederhana
sentiasa kacau2 gula sampai larut
sampai warna jadi keemasan
masukkan air panas dlm gula td...
AWAS....berhati2 sbb gula tu mcm meletup2 skit nanti
gula akan jadi ketul2 sikit bila masuk air dan cairkan semula...
masukkan mentega..biarkan larut...
tutup api dan sejukkan ...........................
bahan untuk kek :
7 biji telur
2 cawan tepung gandum
1/2 tin susu pekat manis
2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanila
Cara:
pukul telur sampai kembang
(blend pun boleh. ... kak guna blender saja .....guna mixer pun boleh)
masukkan susu pekat n esen vanilla n blend lg
ayak tpg gandum + soda + baking powder
masukkan dlm adunan (kak dah x blend sbb x celuih nk masuk dlm blender )
masuk gula hangus yg dh sejuk td...n kacau (blend)
kak biar selama 3 jam ...kemudian kukus selama 45 minit
ni resepi yg nak bakar .....
(bakar selama 1- 1 1/4 jam guna api bawah n suhu cam biasa la..antara 160-180 darjah celcius
5-10 mnt terakhir, guna api atas dan bawah)
(utk dapatkan potongan yg cantik dan berlubang, belah kek di tgh, kemudian tgk arah urat kek..potong kek secara melintang garisan tersebut)
